- Ingrédients
- 1 dinde de 5 kg environ
- 2 navets
- 2 poireaux
- 4 carottes
- 1 oignon piqué de 6 clous de girofle
- 1 citron
- 1 poignées de trompette de la mort
- Gros sel
- Poivre en grains
- Préparation
Prévoir un grand faitout : le remplir d'eau à mi-hauteur. Plonger la dinde dans l'eau froide. Ajouter les légumes et laisser cuire 10 min à petit bouillon.
Sortir puis égoutter la dinde, bien la sécher et la frotter au citron. Saler, poivrer l'intérieur de la volaille, ajouter quelques trompettes de la mort.
Mettre à four chaud 160 °C et laisser cuire pendant 3 heures. Arroser souvent la dinde avec le bouillon de cuisson.
A la sortie du four attendre quelques instants avant de la découper puis la couvrir pour éviter qu'elle ne refroidisse.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans glutenSans fruits de merSans lactoseSans arachidesSans noixSans oeufsSans poissonSans soyaSans sucre ajouté
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