/ Pizza pochette

Connexion



Mot de passe oublié?
Créer votre profil utilisateur

L'identifiant ou le mot de passe est invalide.

Vous avez bien un compte Mon Zeste, mais vous devez confirmer votre inscription par le courriel que nous vous avons envoyé. Si votre demande a été envoyée il y a plus de 48 heures, vous devez vous réinscrire.

Pizza pochette

par Ian Perreault

Reproduisez à la maison et sur le BBQ les fameuses pizzas pochettes dont vos enfants raffolent. Cette recette est présentée par Ian Perreault dans l'émission BBQ non-stop avec Hugo Girard.

Niveau cuisinier | 4 portions
Temps de préparation : 30 min | Temps de cuisson : 30 min | Temps de repos : 1 h
| Évaluer cette recette
Ajouter aux favoris

Ingrédients

convertisseurConvertisseur
Ajouter à la liste d'épicerie

Préparation

LexiqueLexique convertisseurConvertisseur
  • Sauce
  • 1. Dans une casserole, chauffer l'huile et y faire suer les oignons et l'ail. Ajouter les tomates et poursuivre la cuisson quelques minutes. Assaisonner de sel et poivre. Laisser tempérer. Passer au mélangeur si désiré pour une sauce bien lisse.
  • Pâte
  • 2. Dans un bol, faire gonfler la levure dans 1/4 tasse d'eau. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs et ajouter le mélange de levure, le reste d'eau et l'huile d'olive.
  • 3. Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit élastique. Former une boule, déposer dans un bol et couvrir. Laisser reposer dans un endroit chaud et humide pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
  • Assemblage
  • 4. Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé et pour une cuisson indirecte. Séparer la pâte en 12 morceaux.
  • 5. Abaisser chaque morceau en un cercle d'environ 8 po. Napper de sauce et garnir au goût . Refermer la pâte sur la garniture pour former un chausson.
  • 6. Déposer les chaussons sur une pierre à pizza ou une plaque de cuisson et cuire les pizzas pochettes pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
  • 7. Arroser d'un filet d'huile d'olive au moment de servir.  

Allergies

  • Blé

Soumettre une recette

Qu’il s’agisse d’un trésor transmis de mère en fille, d’une création express du mardi soir ou de l’un de vos classiques du BBQ, partagez vos meilleures recettes avec notre communauté gourmande!

Publiez une recette

0 commentaire

Votre évaluation

Laisser un commentaire