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Ce steak de thon poêlé, facile et rapide à préparer, impressionnera vos invités! Une recette présentée dans l'émission David Rocco, la dolce vita.

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  • Durée totale : 15 min

  • Préparation 10 min

  • Cuisson 5 min
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  • Ingrédients
    • 600 g (21 oz) de steaks de thon à sushi
    • 10 ml (2 c. à thé) d'huile d'olive extra-vierge + 2 c. à soupe
    • 2.5 ml (1/2 c. à thé) de sel
    • 5 ml (1 c. à thé) de poivre
    • 125 ml (1/2 tasse) de graines de sésame
    • Gélato de wasabi
  • Préparation

    1. Frotter le steak de thon de 2 c. à thé d'huile d'olive extra-vierge, puis saler et poivrer légèrement. Verser les graines de sésame sur une petite assiette et enrober le thon jusqu'à ce qu'il soit bien recouvert.

    2. Chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle et saisir légèrement le thon sur tous les côtés (environ une minute), de sorte qu'il reste beau et rose au centre.

    3. Couper le steak en tranches et le déposer sur un plat de service. Saupoudrer de sel, de poivre fraîchement moulu et verser un filet d'huile d'olive. Garnir d'une cuillère de gelato de wasabi.

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  • Nutrition
  • Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans soya
    Sans sucre ajouté

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