- Ingrédients
- 2 poires
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive extra-vierge
- Poivre noir fraîchement moulu, au goût
- 450 g (1 lb) de fromages de parmesan finement râpé
- 250 ml (1 tasse) de vin blanc (prosecco ou autre)
- 1 baguette, coupée en 15 à 20 crostinis
- Vinaigre balsamique vieilli, pour garnir
- Préparation
Couper les poires en petits dés (avec la peau pour la texture) Arroser d'huile d'olive extra-vierge et de poivre. Mélanger et réserver.
Dans un mélangeur, combiner le parmesan et le vin blanc, jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.
Tartiner les crostinis et garnir avec le mélange de poire. Arroser de vinaigre balsamique et servir immédiatement.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans fruits de merSans arachidesSans noixSans oeufsSans poissonSans soyaSans sucre ajouté
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