• Durée totale : 15 min
  • Préparation 5 min
  • Cuisson 10 min
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  • Ingrédients
    • 1 kg (2.2 lb) de moules, nettoyées
    • 1 bouquet de persil plat, haché finement
    • 125 ml (1/2 tasse) de chapelure
    • 125 ml (1/2 tasse) de pecorinos, fraîchement râpé
    • Sel, au goût
    • Poivre noir, au goût
    • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • Préparation
    1. Dans une grande casserole, cuire à la vapeur les moules à feu moyen vif, avec un couvercle, jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent, environ 5 minutes. Ouvrir les moules et les détacher des coquilles.

    2. Pour la garniture, mélanger tous les ingrédients restants. À l'aide d'une cuillère, recouvrir chaque coquille. Disposer les moules sur une plaque et saupoudrer de pecorino.

    3. Cuire au four jusqu'à dorure, pendant environ 5 minutes. Servir chaud ou à température ambiante.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya
    Sans sucre ajouté

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Suggestion de recettes

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