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Tartare de saumon, érable et gingembre

par Zeste

Il vous reste du sirop d'érable? Utilisez-le pour cette recette de tartare, un must pour un repas frais d'été. Notre version au sirop d'érable et au gingembre se partage bien comme hors-d'oeuvre entre amis, ou bien comme plat de résistance en tête-à-tête. 


Ingrédients

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Préparation

LexiqueLexique convertisseurConvertisseur
  • 1. Dans un premier bol, mélanger tous les ingrédients de l'assaisonnement.
  • 2. Découper la pomme, la ciboulette, l'oignon vert et le saumon en petits cubes. Au besoin, réserver le saumon au frais dans un petit bol déposé dans un plus grand bol de glace.
  • 3. Mélanger l'assaisonnement au reste des ingrédients. Rectifier l'assaisonnement au besoin. Servir avec des croûtons maison cuits au four.

Allergies

  • Poisson
  • Soya

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