- Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de poudre d'amandes
- 65 ml (1/4 tasse) de sucre
- 65 ml (1/4 tasse) de cassonade pâle
- 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
- 2 gros oeufs
- 2 gros jaunes d'oeufs
- 250 ml (1 tasse) de crème à fouetter
- 250 ml (1 tasse) de framboises fraîches
- Sucre glace pour saupoudrer
- Préparation
Préchauffer le four à 375 °F. Graisser un moule à tarte de 23 cm (9 po) ou tout autre plat de cuisson et le déposer sur une plaque à cuisson.
2.	Remuer la poudre d'amandes, le sucre, la cassonade et la fécule de maïs. Ajouter les œufs, les jaunes d'œufs et la crème, puis fouetter à la main jusqu'à combiner tous les ingrédients. Verser le mélange dans le moule préparé et disposer les framboises sur le dessus.
Enfourner pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que le contour du clafoutis soit légèrement doré et gonflé (il retombera en sortant du four). Saupoudrer de sucre glace et servir immédiatement.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans glutenSans fruits de merSans arachidesSans poissonSans soyaFaible en sel
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