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Boeuf aux légumes et cari

par Zeste

Ce riz au boeuf et cari est le repas de semaine par excellence! 27 minutes et le tour est joué! 

Boeuf aux légumes et cari
Niveau apprenti | 4 portions
Temps de préparation : 12 min | Temps de cuisson : 15 min
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Ingrédients

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Préparation

LexiqueLexique convertisseurConvertisseur
  • 1. Faire revenir les oignons dans un peu d’huile. Lorsqu’ils ont caramélisé, ajouter les légumes et l’ail. Bien gratter le fond, assaisonner, saupoudrer environ entre 1/2 et 1 c. à thé de cari, au goût. Mouiller à hauteur avec l’eau et laisser cuire 5 minutes.
  • 2. Durant ce temps, saisir rapidement les languettes de bœuf préalablement salées et poivrées dans une poêle à feu élevé, avec un peu d’huile.
  • 3. Ajouter les légumes et rectifier l’assaisonnement.
  • 4. Déposer dans un bol creux et garnir du persil, accompagné d’orzo.

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