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Verrine dessert : tarte au sirop d’érable

par Hugo Saint-Jacques

Mettez en valeur le produit chouchou du Québec avec cette recette de tarte au sirop d'érable en verrines! Un dessert facile à réaliser!

Niveau apprenti | 4 portions
Temps de préparation : 10 min | Temps de cuisson : 30 min
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Ingrédients

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Préparation

LexiqueLexique convertisseurConvertisseur
  • Appareil au sirop d'érable
  • 1. Dans un bol d’eau froide, faire gonfler les feuilles de gélatine pour 2 à 3 minutes.
  • 2. Les retirer et les essorer.
  • 3. Dans une casserole, mettre tous les ingrédients (sauf la gélatine) et chauffer à feu moyen. Lorsque c’est bien chaud, ajouter la gélatine pour la dissoudre.
  • 4. Une fois dissoute, couler l’appareil dans des verrines de 250 ml (1 tasse) chacune. Remplir les verrines au tiers. Réserver et faire figer un minimum de 60 minutes au réfrigérateur.
  • 5. Réserver au froid.
  • Crumble
  • 6. Préchauffer le four à 350°F (175°C).
  • 7. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à l’obtention d’une pâte grossièrement sablée.
  • 8. Cuire sur une plaque à pâtisserie chemisée de papier sulfurisé pour 20 à 30 minutes en brassant à mi-cuisson.
  • 9. Réserver à température pièce.
  • 10. Déposer un peu de crumble sur chacune des verrines de crème à l’érable et servir aussitôt.

Allergies

  • Blé
  • Lait

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