- Ingrédients
- 500 g (1 1/8 lb) de choux-fleurs
- 70 g (1/2 tasse) de fromages de brebis à pâte dure
- 1 oeuf
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Herbes aromatiques
- Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Laver le chou-fleur et garder uniquement les bouquets. Les faire cuire à la vapeur pendant 25 minutes.
Une fois cuits, écraser les bouquets avec une fourchette.
Mélanger l'oeuf et le fromage de brebis râpé avec les bouquets de chou fleur écrasés.
Saler, poivrer et aromatiser à votre goût.
Former des boules de pâte en se mouillant bien les mains.
Mettre un filet d'huile d'olive sur les croquettes.
Enfourner pendant 15 minutes à 180°C.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans glutenSans fruits de merSans arachidesSans noixSans poissonSans soyaSans sucre ajouté
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