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Steak du tofu mariné et grillé sur salade de roquette aux agrumes

par Hugo Saint-Jacques

Oui vous avez bien lu, un steak de tofu ! Une recette qui ravira autant les végétariens que les carnivores. Le tofu mariné et grillé est goûteux et servi sur une salade de roquette aux suprêmes d'agrumes. Cette est proposée dans l'émission Survivre en semaine.

Niveau apprenti | 4 portions
Temps de préparation : 10 min | Temps de cuisson : 10 min | Temps de réfrigération : 30 min
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Ingrédients

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Préparation

LexiqueLexique convertisseurConvertisseur
  • 1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Mariner les tranches de tofu minimum 30 minutes (maximum 8 heures).
  • 2. Égoutter le tofu et griller sur le grill à feu vif pour bien le marquer.
  • 3. Pour la salade, mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un bol à l’aide d’un fouet. Puis, ajouter la roquette, les légumes et les suprêmes. Bien mélanger et assaisonner.
  • 4. Servir aussitôt.

Allergies

  • Soya

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