/ Carpaccio betteraves au fromage de chèvre et à la pistache

Connexion



Mot de passe oublié?
Créer votre profil utilisateur

L'identifiant ou le mot de passe est invalide.

Vous avez bien un compte Mon Zeste, mais vous devez confirmer votre inscription par le courriel que nous vous avons envoyé. Si votre demande a été envoyée il y a plus de 48 heures, vous devez vous réinscrire.

Carpaccio betteraves au fromage de chèvre et à la pistache

par Hugo Saint-Jacques

Pour une entrée réussie, essayez ce carpaccio de betteraves au fromage de chèvre et à la pistache. Cette recette d'Hugo Saint Jacques est tirée l'émission Survivre en semaine.


Ingrédients

convertisseurConvertisseur
Ajouter à la liste d'épicerie

Préparation

LexiqueLexique convertisseurConvertisseur
  • 1. Dans un bol, à l’aide d’un fouet, confectionner la vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, la moutarde, le sirop et l’estragon. Assaisonner et réserver.
  • 2. À l’aide d’une mandoline, couper les betteraves en fines tranches et les disposer dans le fond des assiettes.
  • 3. Ajouter la roquette, le fromage et les pistaches puis arroser avec la vinaigrette.
  • 4. Servir aussitôt avec de la fleur de sel et un tour de poivrière.

Allergies

  • Lait
  • Noix

Soumettre une recette

Qu’il s’agisse d’un trésor transmis de mère en fille, d’une création express du mardi soir ou de l’un de vos classiques du BBQ, partagez vos meilleures recettes avec notre communauté gourmande!

Publiez une recette

0 commentaire

Votre évaluation

Laisser un commentaire