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Salade chaude de bacon, d'échalotes et d'épinards

par Knorr

Envie d'un repas léger, mais chaud à la foie ? Cette salade est idéale, équilibrée mais avec une touche de gourmandise : le bacon! Une recette prête en 30 minutes présentée par Knorr. 

Salade chaude de bacon, d'échalotes et d'épinards
Niveau apprenti | 8 portions
Temps de préparation : 15 min | Temps de cuisson : 12 min
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Knorr Une recette signée Knorr

Ingrédients

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Préparation

LexiqueLexique convertisseurConvertisseur
  • 1. Dans une casserole moyenne, cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Enlever le bacon et réserver. Réserver 2 c. à table (30 ml) de jus de cuisson.
  • 2. Cuire l’échalote dans le jus de cuisson réservé à feu moyen-vif, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 4 minutes. Ajouter l’eau et le bouillon de bœuf style maison Knorr® et porter à ébullition.
  • 3. Incorporer le vinaigre, le sirop d’érable et l’huile d’olive. Baisser à feu doux et laisser mijoter, en remuant fréquemment, pendant 2 minutes. Assaisonner, si désiré, de poivre noir moulu.
  • 4. Disposer les épinards, les pommes, les canneberges et le bacon dans un grand plat de service. Remuer avec la vinaigrette chaude et servir immédiatement.

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