- Ingrédients
- 1 fond de tarte aux biscuits Graham de 9 po (23 cm)
- 500 ml (2 tasses) de crème pâtissière
- 300 g (10 oz) de pastilles de chocolat noir
- 150 ml (5/8 tasse) de crème 35 %
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 2 petits casseaux de framboises fraîches
Crème pâtissière J'utilise le mélange pour crème anglaise Bird's pour faire ma crème pâtissière. C'est l'idéal, surtout pour les gens allergiques aux œufs. L'important pour la recette est de mettre 1/4 de tasse de poudre au lieu de 3 cuillères à soupe. Il faut aussi que la crème pâtissière soit refroidie avant de la mettre dans la tarte.
- Préparation
Porter la crème à ébullition. Mettre le beurre et le chocolat dans un bol. Verser la crème chaude sur les pastilles de chocolat. Brasser le mélange chocolat-crème jusqu'à ce que le chocolat fonde et que le mélange soit homogène.
Verser le chocolat dans le fond de la tarte et réfrigérer 30 minutes. Étendre la crème pâtissière sur le chocolat. Disposer les framboises afin de recouvrir toute la tarte. Réfrigérer 30 min de plus. Bon appétit!
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans fruits de merSans arachidesSans noixSans oeufsSans poissonSans soyaSans sucre ajouté
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