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Les asperges en 12 idées


Profitez des asperges du Québec en saison! Allez, laissez-vous tenter et cueillez l’un de ces bouquets fins et élancés qui vous attendent sur les étals du marché. De l’épicerie au comptoir de cuisine, l’asperge est prête à consommer. Intégrez-la au menu avec ces recettes faciles.

Entrées verdoyantes

Servies froides ou tièdes, les asperges feront d’excellentes entrées légères. Essayez ces recettes, elles font changement du potage classique.

  • Tartines d'asperges et de champignons à la sauce Worcestershire
  • Flan d'asperges
  • Salade d'émincé d'asperges, vinaigrette parfumée à la truffe
  • Asperges à la « fish and chip »
Accompagnements printaniers

Sautées, grillées, au four ou cuites à la vapeur, les asperges sont polyvalentes en cuisine. Cela dit, elle se marient bien au jambon, aux champignons et au fromage. Inspirez-vous de nos recettes pour créer un plat d’accompagnement frais et savoureux.

  • Asperges au jambon serrano
  • Asperges grillées au sésame
  • Asperges à la vapeur et sauce tomate express
  • Asperges Lady marmelade

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Qu’il s’agisse d’un trésor transmis de mère en fille, d’une création express du mardi soir ou de l’un de vos classiques du BBQ, partagez vos meilleures recettes avec notre communauté gourmande!

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