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Cuisine italienne


Explorez les saveurs traditionnelles de la cuisine italienne en compagnie de David Rocco et du jeune chef Donal Skehan, deux passionnés qui ont parcouru l'Italie afin de rassembler les recettes les plus authentiques et locales. Êtes-vous prêts pour la Dolce Vita

Antipasti

Entrées à base de pain, la panzanella, la focaccia et les crostinis sont parfaits pour s'ouvrir l'appétit avant un copieux repas italien! 

Secundi piatti

Prosciutto, vin blanc, et parmesan ne sont que quelques-uns des ingrédients préférés des Italiens pour apprêter la viande du deuxième service!

  • Rôti de porc
  • Ragoût d'agneau à l'italienne
  • Straccetti de poulet
  • Escalopes de veau à la sauge et au prosciutto (saltimbocca alla romana)
Contorni

Bien choisir l'accompagnement est primordial pour assurer le succès d'un repas! Retrouvez ici des idées de recettes pour apprêter les légumes de manière typiquement italienne.

Dolci

Les desserts italiens n'ont plus besoin de présentation! Tiramisus, biscottis, Nutella maison, ils occupent une place toute spéciale dans nos coeurs. En prime, on vous offre deux desserts de la chef de Montréal Sabrina Tutino.

Pizzas

Difficile de parler de cuisine italienne sans parler de pizzas! Apprenez à en faire une authentique avec ces recettes proposées par nos chefs italiens. 

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Qu’il s’agisse d’un trésor transmis de mère en fille, d’une création express du mardi soir ou de l’un de vos classiques du BBQ, partagez vos meilleures recettes avec notre communauté gourmande!

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