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BBQ non-stop avec Hugo Girard - Saison 2 - À l'italienne
Hugo et Ian s'inspirent de l'Italie pour cuisiner. Ils préparent d'abord une pâte pour faire deux focaccias : l'une à l'ail confit et l'autre au romarin, aux olives et aux figues. Ian montre ensuite à Hugo comment faire la porchetta. Et pour terminer, les gars allient focaccia et porchetta à de la ricotta, des tomates et de la laitue pour se faire des sandwiches originaux et gourmands.
Manger le monde - Saison 2 - Medellin
Bruno revient à Medellin, où son ami Henri l'entraîne dans un périple culinaire 100% colombien. En attendant de manger le plat typique et gargantuesque de la cuisine paisa, Bruno part à la découverte de grillades à même un stand sous une autoroute, de cremas dans la fameuse Comuna 13 ou encore de truite frite du haut du plus beau panorama de la ville. Et le tout, bien arrosé d'Aguardiente pour mieux digérer. Salud ¡
Vézina, chef responsable - Saison 2 - Se sucrer le bec avec les produits locaux
Pour satisfaire son invité Sébastien Benoît qui a la dent sucrée, Daniel Vézina propose un menu composé uniquement de desserts. En tant que chef responsable, il n'utilise dans ses recettes que des produits locaux et des sucres du Québec, tels que le miel, le sirop d'érable et les fruits, plutôt que du sucre blanc provenant du Brésil. À la carte des desserts : soupe de petits fruits au vin, sabayon aux pommes et tarte tatin aux poires.