- Ingrédients
- 2 poitrines de poulet
- 1 avocat
- 1 échalote
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
- 65 ml (1/4 tasse) de céréales granolas
- 1 oeuf
- Farine, en quantité suffisante
- 5 ml (1 c. à thé) de paprika
- 5 ml (1 c. à thé) de fromage feta
- 5 ml (1 c. à thé) de parmesan parmigiano
- Sel et poivre, au goût
- Préparation
Préparer une guacamole avec l'avocat, la lime, l'échalote et le feta. Réserver.
Broyer les céréales granolas avec le paprika, le sel le poivre ( et autres épices au goût).
Ajouter le parmesan parmigiano au mélange granola.
Couper les poitrines de poulet sur la longueur afin de former un petit baluchon.
Farcir les poitrines de poulet avec la guacamole.
Afin de bien maintenir le mélange a l'intérieur, fermer avec des cure-dents ou de la ficelle.
Rouler les poitrines dans la farine, puis dans l'oeuf et finalement enrober du mélange granola.
Faire cuire environ 35 minutes au four pré-chauffé à 375°F.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans fruits de merSans arachidesSans noixSans poissonSans soya
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