- Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) de concombres libanais en cubes
- 60 ml (1/4 tasse) d'aneth haché
- 1/2 gousse d'ail
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage mascarpone
- 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
- Le jus d'un demi-citrons
- 90 ml (1/3 tasse) de mascarpone, pour garnir
- Préparation
Dans un mélangeur sur pied, broyer le concombre, l'aneth, l'ail, le fromage, la crème et le jus de citron jusqu'à consistance lisse. Rectifier l'assaisonnement et réfrigérer au minimum 30 min.
Mélanger le mascarpone et la ciboulette et garnir la soupe de cette préparation.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans glutenSans fruits de merSans arachidesSans noixSans oeufsSans poissonSans soya
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