- Ingrédients
- 1 paquet de spaghetti
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre non salé
- 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail hachées
- 125 ml (1/2 tasse) de pancetta, en petits cubes
- 250 ml (1 tasse) d'olives Kalamata, dénoyautées
- Feuilles de basilic au goût
- Parmesan râpé au goût
- Poivre noir du moulin au goût
- Préparation
Cuire les pâtes alimentaires selon les directives de l'emballage. S'assurer qu'elles sont cuites et non al dente. Elles peuvent aussi être cuites de la veille.
Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen-élevé, faire fondre le beurre et ajouter l'huile et les pâtes alimentaires. Faire sauter pendant environ 4 minutes jusqu'à ce que les pâtes commencent à devenir croustillantes
Ajouter l'ail, la pancetta et faire revenir pendant 5 minutes. Ajouter les olives noires et faire revenir 3 minutes ou jusqu'à ce que le spaghetti soit croustillant. Servir avec basilic, parmesan fraîchement râpé et poivre moulu.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans fruits de merSans arachidesSans noixSans oeufsSans poissonSans soyaSans sucre ajoutéFaible en sel
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