- Ingrédients
- 450 g (1 lb) de spaghettis
- 60 ml (4 c. à soupe) d'huile d'olive extra-vierge
- 1 pinte de tomate cerise, en quartiers
- 3 gousses d'ail
- 200 g (3/4 tasse) d'anguilles frites
- Préparation
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes selon les instructions du fabricant.
Pendant ce temps, chauffer l'huile d'olive dans un poêlon. Ajouter l'ail et faire dorer, ajouter les tomates cerises et faire revenir.
Retirer la peau des anguilles frites (elle devrait se détacher assez facilement) et les arêtes. Ajouter la chair à la poêle. Cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les tomates deviennent tendres et les saveurs commencent à s'amalgamer.
Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce avec un peu d'eau de cuisson. Bien mélanger et servir immédiatement.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans fruits de merSans lactoseSans arachidesSans noixSans oeufsSans soyaSans sucre ajouté
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