- Ingrédients
- 1 petit oignon, haché
- 2 gousses d'ail, écrasées
- 3 tomates, en dés
- 1 dé de bouillon de boeuf Knorr
- Une poignée d'olives noires sicilienne dénoyautées, cuites au four
- 1 chou-fleur en bouquets
- Sel
- Préparation
Dans une casserole, faire suer les gousses d'ail et l'oignon. Ajouter ensuite les tomates, le bouillon et les olives, porter à ébullition, baisser le feu et faire mijoter à couvert.
Ajouter les choux-fleurs coupés en morceaux, augmenter le feu pour faire bouillir à découvert, recouvrir et baisser le feu. On peut ajouter de l'eau si le mélange est trop sec.
Servir chaud ou froid, comme accompagnement ou sur des pâtes.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans glutenSans fruits de merSans lactoseSans arachidesSans noixSans oeufsSans poissonSans soya
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