- Ingrédients
- 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
- 6 oignons cipollini, pelés
- 6 oignons perlés de couleur, pelés
- 4 échalotes, pelées
- 2 jeunes oignons blancs, coupés en deux sur la longueur
- 1 oignon sucré, pelé et coupé en quartiers
- 1 oignon jaune, pelé et coupé en quartiers
- 4 gousses d'ail
- 4 brins de sarriette
- 3 feuilles de laurier
- Sel et poivre
- Préparation
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Préchauffer la grille du barbecue pour une cuisson indirecte.
Pour fumer les oignons à chaud, former une papillote d'aluminium contenant du bois d'érable préalablement trempé dans l'eau pendant 1 heure. Déposer sur la grille du barbecue en même temps que les oignons. Cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans glutenSans fruits de merSans lactoseSans arachidesSans noixSans oeufsSans poissonSans soya
Évaluer cette recette
Connectez-vous pour évaluer cette recette et écrire vos commentaires
Nouvel utilisateur de Zeste? Inscrivez-vous dès aujourd'hui!