- Ingrédients
- PÉPITES DE DINDON
- 675 g (1 1/2 lb) de dindon haché extra maigre Exceldor
- 1 oeuf
- 60 ml (1/4 tasse) de ciboulette fraîche hachée finement
- 60 ml (1/4 tasse) de parmesan râpé
- 1 gousse d'ail hachée finement
- 5 ml (1 c. à thé) de sauce Tabasco
- Sel et poivre
- PANURE
- 250 ml (1 tasse) de farine
- 3 oeufs battus
- 500 ml (2 tasses) de chapelure
- Huile végétale pour la friture
- Préparation
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients des pépites. Façonner des pépites.
Préchauffer l'huile de la friteuse à 375 °F (190 °C)
Enfariner légèrement les pépites de dindon. Passer dans l'œuf battu, puis dans la chapelure. À cette étape, il est possible de les congeler – il ne sera même pas nécessaire de les décongeler pour les faire cuire !
Frire quelques pépites à la fois de 4 à 5 minutes et transférer sur une plaque de cuisson couverte de papier absorbant.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans fruits de merSans arachidesSans noixSans poissonSans soyaSans sucre ajouté
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