- Ingrédients
- 600 g (21 oz) de steaks de thon à sushi
- 10 ml (2 c. à thé) d'huile d'olive extra-vierge + 2 c. à soupe
- 2.5 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 5 ml (1 c. à thé) de poivre
- 125 ml (1/2 tasse) de graines de sésame
- Gélato de wasabi
- Préparation
Frotter le steak de thon de 2 c. à thé d'huile d'olive extra-vierge, puis saler et poivrer légèrement. Verser les graines de sésame sur une petite assiette et enrober le thon jusqu'à ce qu'il soit bien recouvert.
Chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle et saisir légèrement le thon sur tous les côtés (environ une minute), de sorte qu'il reste beau et rose au centre.
Couper le steak en tranches et le déposer sur un plat de service. Saupoudrer de sel, de poivre fraîchement moulu et verser un filet d'huile d'olive. Garnir d'une cuillère de gelato de wasabi.
- Nutrition
- Sans moutardeSans glutenSans fruits de merSans arachidesSans noixSans oeufsSans soyaSans sucre ajouté
Évaluer cette recette
Connectez-vous pour évaluer cette recette et écrire vos commentaires
Nouvel utilisateur de Zeste? Inscrivez-vous dès aujourd'hui!