- Ingrédients
- 1 jicama pelé
- 1/2 pouce de racine de gingembre pelée
- 1 oignon vert
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre finement hachée
- 6 feuilles de basilic ciselées
- 5 ml (1 c. à thé) de miel
- Sel et poivre
- Huile d'olive
- Micro oseille sanguine pour la décoration
- Préparation
Couper le jicama en lamelles et émincer le gingembre finement.
Déposer dans un grand bol.
Arroser d'un filet d'huile d'olive et de jus d'une lime.
Laisser reposer au réfrigérateur pour la nuit.
Le lendemain, ajouter l'oignon vert, la coriandre, le basilic et le sel et poivre au goût. Mélanger avec les mains puis arroser d'un filet de miel.
Servir dans une longue assiette et garnir de micro oseille sanguine.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans glutenSans fruits de merSans lactoseSans arachidesSans noixSans oeufsSans poissonSans soyaSans sucre ajouté
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